Jenis
jambu ini memang banyak bijinya, tak heran ia disebut jambu biji atau jambu
klutuk, karena kalau bijinya dimakan bunyinya klutuk-klutuk...hhe. Adapun nama
latinnya Psidium guajava L dari
keluarga myrtaceae. Ia masuk kategori tanaman tropis yang berasal dari Brazil,
kemudian menyebar ke Indonesia melalui Thailand. Buah tanaman ini berwarna
dengan daging buahnya ada yang putih dan ada juga yang merah.
KANDUNGAN dan MANFAAT
Jambu
biji sangat kaya vitamin C, lebih tinggi dari buah jeruk, dan jauh lebih tinggi
daripada buah kiwi yang disebut-sebut sebagai rajanya vitamin C. Disamping
serat, terutama pektin yang merupakan serat larut, jambu biji juga mengandung
mineral seperti mangan (Mn) dan magnesium (Mg), serta asam amino esensial
seperti tryptophan. Juga fitokimia berkhasiat seperti asam elagat, asam
linoleat, dan asam korbigen.
1.
Penyakit Infeksi
Berkat kandungan vit-C nya yang tinggi, buah ini dapat meningkatkan
sistem kekebalan tubuh. Bila dikonsumsi saat menderita radang tenggorokan atau
flu, akan mempercepat penyembuhan akibat infeksi.
2.
Kanker
Kandungan vit-C yang tinggi serta
senyawa flavonoid membuat jambu biji memiliki antioksidan yang kuat yang mampu
menghambat produksi nitrosamin, zat pemicu kanker. Vit-C yang cukup dalam darah
juga mendorong kerja selenium dalam menghambat sel kanker, terutama paru-paru,
prostat, payudara, dan usus besar. Likopen dalam jambu merah mampu menghambat
oksidasi lemak sehingga mencegah kanker.
3.
Jantung Koroner
Kadar kalium pada jambu biji membuat
jantung berdetak lebih teratur. Kandungan asam elegat, asam linoleat, asam
korbigen, dan juga serat mampu mengikat lemak sehingga menghindari terbentuknya
plak, penyebab jantung koroner.
4.
DM (Diabetes Militus)
Serat pektinnya mampu berperan
menurunkan kadar glukosa darah sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita
penyakit orang elit ini...hhe.
5.
Hipertensi
Jambu biji juga dapat menurunkan tekanan
darah tinggi karena kadar kaliumnya, juga seratnya yang mengikat lemak.
Lain-lain vit-C nya berperan membentuk
kolagen yang bermanfaat untuk penyembuhan luka. Senyawa flavonoidnya memiliki
kemampuan sebagai antiradang, antialergi, dan antivirus. Menurut penelitian,
daun jambu klutuk dapat membantu menaikkan kadar trombosit pada penderita demam
berdarah (DB). Sedangkan buahnya kerap di jus lalu diberikan pada penderita DB
tidak berkhasiat menaikkan kadar trombosit dalam darah namun lebih tepatnya
sebagai suplai cairan yang banyak hilang akibat penurunan tromboit. Jangan
terbalik loh ya.. :D
KANDUNGAN GIZI (100 gr jus jambu)
Energi :
49 kal
Protein :
0.9 g
Lemak :
0.3gl
Karbohidrat : 12.2 g
Serat :
5.6 g
Kalsium :
14 mg
Fosfor :
28 mg
Besi :
1.1 mg
Vit-A :
25 UI
Vit-B1 :
0.02 mg
Vit-C :
87 mg
Air :
86 g
amazing
BalasHapus